Fiore Catering

Зехтин

Зехтин Зехтинът представлява растително масло, което се извлича от плодовете на маслиновите дървета. Преди векове се е използвал като гориво за лампи – т. нар. маслени лампи, а също и за лечение на различни наранявания под формата на мехлем. Към днешна дата се използва предимно за овкусяване на храна, но намира и приложение в козметиката {...}

Continue Reading →

Салата с круши

Салата с круши Сладки карамелизирани круши с горгонзола. Необходимите продукти са две круши и две супени лъжици зехтин, сол,н черен пипер на вкус, кафява захар, бърбън или друг твърд алкохол 50 мл, рукола 100 грама, гонзола 100 грама, орехи 100 гр и захар 40 г. За дресинга ни е необходим ябълков оцет 50 мл, крушов {...}

Continue Reading →

Пресни картофи с печен зелен фасул

Пресни картофи с печен зелен фасул с босилек и пармезан сервирани със сос “Айоли”. Необходимите продукти за приготовление са пресни картофи 500 гр., Зелен фасул 500 гр., зехтин две лъжици, куркума, пресен босилек, чили, черен пипер, пармезан, олио, едно яйце, две скилидки чесън и лимонов сок. Измийте картофите и ги поставете в подходяща тенджера. Сипете {...}

Continue Reading →

Ядки

Ядки Трудно е да си представим, че нещо, което има толкова страхотен вкус, също е пълно с жизненоважни хранителни вещества, които са здравословни и полезни навсякъде. Ядките са били познати на хората много преди зората на цивилизацията. Те поддържаха нашите предци ловци-събирачи сити и нахранени и сега правят същото за нас. Основната причина ядките да {...}

Continue Reading →

Култура за безопасност на храните

Култура за безопасност на храните: какво е това и как да го измерим? Запитване до водещи специалисти относно тяхното определение за безопасност на храните и как индустрията може да започне да измерва това, което става все по-важен термин. Култура за безопасност на храните. Това е любимата фраза на индустрията за храни и напитки в момента. {...}

Continue Reading →

Page 1 of 6