Корейската кухня: Богата, Вкусна и Популярна по Света е известна със своята разнообразна гама от вкусове, текстури и интензивни аромати. Тя е станала изключително популярна по света поради своето богатство на вкусове и традиционни методи на готвене. В тази статия ще разгледаме някои от най-типичните ястия и характеристики на корейската кухня.

1. Разнообразие от блюда:

Корейската кухня предлага голямо разнообразие от ястия, включително готвени, печени и сурови ястия. Някои от най-популярните включват барбекю (като самгълсал – свинско месо на грил), кимчи (кисело зеленчуково ястие) и бибимбап (смесица от ориз, зеленчуци, месо и яйце).

2. Употреба на подправки:

Корейската кухня е известна с използването на богати подправки, като сосове, студени и горещи подправки. Готвенето с кимчи, гочуджан (чили паста) и соев сос е обичайно и придава на ястията характерния корейски вкус.

3. Традиционно готвене: Корейците се гордеят с традиционните си методи на готвене, като например използването на тигани и грилове. Готвенето на горещ камък (долсот) за сервиране на ястия като долсотбибимбап е още една характерна практика.

4. Здравословност: Корейската кухня се отличава със здравословни съставки, като зеленчуци, риба и бобови култури. Освен това, честото консумиране на пребиотични храни, като кимчи, може да бъде ползотворно за храносмилателната система.

5. Популярност в света: Тя се наслаждава на голяма популярност в различни държави по света. Ресторанти, предлагащи корейски ястия, се намират в много големи градове, като Ню Йорк, Лондон и Токио.

6. Традиционни празници и ястия: Важни събития и празници в Корея са често свързани със специални ястия, като сиркъм (сърцевина на кокосови кълнове), приготвяно по време на корейския Новогодишен празник – Солнара.

7. Влияние на културата: Корейската кухня носи исторически и културни следи, които се отразяват в ястията и традициите. Например, важната роля на традиционната корейска маса и дружеството при храненето (както в случая с практиката на „сам“, което означава „парчета“) съчетава храненето с общността.Тя представлява удивителен микс от вкусове, история и традиции, който привлича хора от цял свят. Независимо дали сте опитен гурме или новак в корейската кухня, сигурно е, че ще откриете нещо, което да ви зачарова и остави вкусни спомени.

Кетъринг услугата

За нови и интересни рецепти и новини, можете да посетите Facebook страницата ни.