Хранителни алергии Приблизително колко хора познавате, които твърдят, че имат хранителни алергии? Докато някои от тях може да са легитимни, много твърдения за хранителни алергии може да са фалшиви аларми. Това е според ново изследване, което установява, че 1 на 10 души са засегнати от хранителни алергии, докато почти два пъти по-голям брой погрешно смятат, {...}
Паста и сосове 2 Къса куха паста: включва късите макарони, нарязаните по диагонал пене, които могат да бъдат както гладки така и набраздени, също така гладките и по-широки от пене ригатони и гарганелите – напречно на браздене рулца със заострени краища. Този ти паста попива много добре гъстите сосове с по-едри парченца месо и зеленчуци, {...}
Паста и сосове Не е никак лесно да си избере точния вид паста за определено ястие. Човек често се ръководи или само от външния вид, или само от вкуса. Основният въпрос обаче е в това че различните видове паста поемат различно количество сос. Ето защо по-тежките сосове на основата на сметана, масло или сирене подхождат {...}
Шоколад От къде произлиза шоколада. Историята на шоколада ни връща много назад във времето. Какаовото растение е култивирано за пръв път около 1000 години преди Христа от древните маи в централна Америка, а по-късно и от ацтеките. Според легендата мезоамериканският бог Кетцалкоатл подарил на смъртните какаовото семе. Което той самият използвал за направата на горчива {...}
Шоколадово дзукото. Необходими продукти за четири порции: за шоколадовия пандишпан ще използваме три яйца, 80 гр. захар, 50 гр. брашно, 2 супени лъжици какао на прах, две супени лъжици нишесте, две чаени лъжици масло, 2 гр. бакпулвер и ванилия на прах. За италианската захарна глазура 60 г белтъци 120 гр. захар 4, лъжици вода. За {...}
